水煮肉片

1.娃娃菜洗净

2.豆芽菜洗净

3.水煮肉片调料包一包，菜市场买的

4.里脊肉切片放入碗里，放生抽，生粉，盐，胡椒粉，鸡蛋清搅拌均匀腌制20分钟

5.娃娃菜焯水备用

6.豆芽菜焯水备用

7.焯水后的娃娃菜和豆芽菜放入盆中垫底备用

8.小米椒，大蒜，生姜，葱白切好备用。干辣椒和葱叶切好淋油时用的

9.冷锅倒油，烧热

10.油烧热后倒入切好的小米椒，大蒜，生姜，葱白炒香

11.再倒入调料包炒均匀

12.倒入半锅温水

13.煮开后放入腌制好的肉片，烫20秒即可，嫩嫩的口感最好，再放点盐

14.煮好肉片倒入垫底的盆中

15.放上葱和干辣椒

16.再热点油

17.热好的油淋在葱和辣椒上，香气扑鼻

18.美味的水煮肉片完成啦！