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富贵花开层层高(煮塔菜)

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富贵花开层层高(煮塔菜)

塔菜,又称菊花脑。本地通常称其为塌棵菜,可能是因为叶子是乌青色的,其形状扁塌,微微有点苦味(沪语棵和苦同音)而命名吧。
塔菜富含蛋白质、脂肪、维生素等。一般人都能食用的。

食材明细

主料

辅料

配料

煮塔菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,虽为全素,但因为加了菌菇,所以还是很喜欢的清单鲜美。
2,塔菜略微有点苦味,是正常的。
分类: 热菜 家常菜 素食 老人 午餐
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