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辣白菜
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颜色有些淡,加些胡萝卜和姜蒜苹果一起打汁,再加些韩式辣酱会更好看,我家里没有,所以没加。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
白菜
2200克
姜
200克
蒜
200克
苹果
1个
梨
1个
青萝卜
1根
辣椒粉
200克
辅料
盐
适量
糯米粉
25克
水
300克
辣白菜的做法步骤
1.
白菜一切两半洗净,抹盐,放置两小时,然后挤干水分。
2.
姜、蒜、苹果和梨用绞馅机打成沫。
3.
加入辣椒粉和50克盐,10克糖。
4.
25克糯米粉加300克水熬成糊,晾凉后加入步骤三。
5.
然后带上一次性手套抹酱料。(不怕辣手可不带)
6.
全部抹完按压一下。
7.
封上保鲜膜,三天后即可食用,切成小块可以放少许味极鲜酱油和少许味精提味,也可不放。
8.
这是我之前做的,已经可以吃了。
小窍门&温馨提示
我没有把白菜用盐杀太久,因为喜欢脆脆的口感。
分类:
小菜
泡酱腌菜
家常菜
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