茄子炒豆角

婉玉呀发布

茄子炒豆角

茄子炒豆角，应该是街道到街尾，大部分人知道的菜吧。哈哈哈……因为它实在是太受欢迎了。这道菜的做法其实很简单，爱吃的朋友赶紧动动手做起来吧。

食材明细

主料

辅料

茄子炒豆角的做法步骤

1.材料图。
2.茄子洗好切条，长豆洗好切断，指天椒切粒，蒜姜葱头切粒，葱切粒。
3.锅里倒油，尽量多，因为要炸茄子与长豆。
4.油热下茄子条炸。
5.茄子炸好捞起，家里有滴油漏勺可以拿出来放在漏勺上面滴油。
6.接着炸长豆角。
7.长豆炸好，捞起。
8.把多余的油倒出来，然后放入蒜姜葱粒爆香。
9.接着放入指天椒翻炒。
10.接着倒入茄子与长豆，翻炒。
11.放入盐。
12.加入1勺生抽翻炒。
13.加入1勺蚝油。
14.放入葱花，翻炒均匀即可。不喜欢葱的，没有葱的，这一部可以省掉。
15.装盘，开动。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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