红烧大黄鱼

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红烧大黄鱼

无鱼不成席，肉质鲜美，鲜香入味的红烧大黄鱼，是我家餐桌最受欢迎的一道菜了。

主料

大黄鱼1条

辅料

红烧大黄鱼的做法步骤

1.大黄鱼加盐，胡椒粉，料酒，抹匀。
2.加玉米淀粉抹匀。
3.锅烧热，倒油，鱼片朝下放入锅中，煎鱼。
4.翻面继续煎。
5.加料酒去腥。
6.加葱姜，老抽，盐，水，炖煮。
7.炖至汤汁将干放葱末，青红椒圈，即可关火享用。
8.赞哦！

小窍门&温馨提示

煎鱼是个技术活，热锅凉油能使鱼皮不破。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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