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千层油饼

大海微澜

中秋节一家人团聚在姐姐家,早餐姐问大家想吃什么,异口同声要吃烙饼,因为姐做的烙饼特别好吃,每次聚在一起,大家都要吃一顿土豆丝卷饼,以前姐姐做的都是烫面油饼,薄薄软软,两面金黄,看着就特别有食欲,今天姐姐还换了一种做法,做成千层油饼,外酥里软,一层层撕开吃,卷土豆丝真是好吃到撑,做少了没够吃。

主料
辅料

千层油饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、和面时温水中加点盐,可以增加面团的筋性,注意一定要全部搅拌成絮状,没有干面粉时再揉成团刚刚好。
2、电饼铛烙饼很方便,没有电饼铛可以换成平底锅,没有平底锅用炒锅也一样烙饼,注意掌握火候,小火两面烙至金黄即可。

分类: 面食 其他菜系
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