胡萝卜拨烂子

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胡萝卜拨烂子

胡萝卜素有“小人参”的美称，含有丰富维生素等营养物质。胡萝卜拨烂子是一道山西地方小吃，口感松软微甜，是一道老少皆宜的的美味。

主料

辅料

胡萝卜拨烂子的做法步骤

1.胡萝卜去皮礤片。
2.混合胡萝卜、面粉、十三香。
3.搅拌均匀。
4.放入蒸屉。
5.蒸锅水开后大火蒸半小时，蒸好的拨烂子晾凉。
6.炒香葱蒜。
7.放入胡萝卜拨烂子、盐,翻炒。
8.炒至入味即可关火。
9.享用吧!

小窍门&温馨提示

拨烂子一定要放凉后再炒。
蒸制时间请根据食材的量灵活调整。

分类：小吃晋菜

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