茄汁基围虾独家

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茄汁基围虾

食材明细

主料

基围虾适量

辅料

茄汁基围虾的做法步骤

1.基围虾剪去虾线，在背部开刀
2.碗中加入番薯粉，少许砂糖和白醋
3.加入少许水和玉米淀粉搅拌均匀
4.锅中加入花生油，待油温高后捞出控油时放入基围虾大火炸，炸至有少许焦黄
5.锅中底油倒出，放入调好的茄汁中小火煮开
6.放入炸好的基围虾，小火慢炒让虾入味，煮至茄汁浓稠快收干即可
7.将虾一个个夹出摆盘，用一点葱丝点缀一下即可
8.成品
9.成品

分类：家常菜海鲜宴客菜午餐晚餐

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