蒜泥白肉

尔东叶

蒜泥白肉

白肉，听着貌似有些寡味，有些油腻。其实不然，吃到口里非常香。虽然肉片大又厚，食客吃了一片还想吃下一片。诱人的关键是：配上自己调制的料汁。

主料

猪肉500g

辅料

蒜泥白肉的做法步骤

1.猪肉洗干净。
2.备好葱姜、大料。
3.锅里加水，猪肉、葱姜、大料入锅煮，煮至肉熟捞出沥干水。
4.大蒜去皮切成大蒜碎。
5.大蒜碎放入容器中，加盐。
6.加蒜泥蚝汁。
7.加芝麻油。
8.再加生抽搅拌均匀成料汁。
9.煮好的猪肉切成片放到盘中。肉片大小薄厚随意（我家食客喜欢大口吃肉，所以肉片大又厚）。
10.料汁淋到肉片上。
11.即可享用。

小窍门&温馨提示

1、猪肉可以选择五花肉。
2、煮肉时间以肉熟为标准。
3、料汁以大蒜为主，其他调味品依据个人口味添加。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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