菜谱
搜索
家烧三文鱼头
夏家私享菜
发布
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
三文鱼头
1个
老豆腐
1块
辅料
康乐醋
15ml
白胡椒粉
2g
姜
4片
料酒
15ml
生抽
15ml
盐
2g
白糖
2g
鸡精
2g
蒜瓣碎
15g
家烧三文鱼头的做法步骤
1.
鱼头去鳃洗净切块,用厨房纸巾擦干水分。
2.
豆腐切块。
3.
热锅放油烧热,放入鱼头煎至微黄。
4.
倒入高汤(或者开水)没住食材,放入姜蒜加盖焖煮8分钟左右至汤色奶白。
5.
放入豆腐加盖焖煮5分钟,再倒入生抽、料酒、醋、白糖、加盖焖煮2分钟,放入鸡精、盐、胡椒粉开盖大火烧2分钟稍收一下汁,关火。
6.
装盘放小葱段即可。
7.
成品
8.
成品
9.
成品
10.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆腐
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
拔丝山药
炸耦合
赛螃蟹
盐水虾
咖喱牛腩
红烧冬瓜
木耳炒肉
芙蓉虾
肉片炒青椒
苦瓜炒肉片
肉末茄子
蛤蜊蒸蛋
美食天下首页