橙皮猪手

花雨曼陀罗

橙皮猪手

主料

猪手半只

辅料

橙皮适量

配料

橙皮猪手的做法步骤

1.原料、配料图，猪手已斩好洗净。
2.锅里加水和花椒，放猪手入内，煮出浮末后捞出。
3.刮烧、冲洗干净备用，蒜拍散，姜切大片，橙子皮洗净撕成小块。
4.炒锅放少许油，下猪手略炒。
5.将猪手铲至一边，下冰糖小火炒至溶化。
6.将猪手炒到均匀上色，下蒜、生姜和橙子皮。
7.炒出香味。
8.转入高压锅，放盐调味，加水没住猪手。
9.大火烧至上气后，再中小火烧30分钟。
10.出锅，不需要收汁了。

分类：热菜家常菜儿童冬季食谱宴客菜午餐

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