苦瓜炒章鱼腿独家

不做妖精好多年

苦瓜炒章鱼腿

偶遇渔民拖上的渔网，现场摘下各种海鲜，野生螃蟹被别人挑的没好的了，海杂鱼我前天刚吃过，想了想，挑了几个章鱼，长腿的和短腿的都有。
据说软体海鲜更适合人类食用。

主料

辅料

红辣椒1个

苦瓜炒章鱼腿的做法步骤

1.章鱼洗净
2.剪掉头部，放锅里，加清水和食盐
3.盖锅盖中火煮
4.微开锅即可
5.洗去浮末，切开
6.苦瓜洗净
7.去瓤
8.竖着切丝
9.葱切丝
10.红椒切丝
11.放一起
12.热锅冷油
13.油热放食盐
14.放所有蔬菜翻炒，翻炒至苦瓜变色断生
15.放鱼腿和鸡精
16.翻炒均匀即可
17.装盘
18.成品
19.成品。

小窍门&温馨提示

章鱼千万不要煮太久，否则就跟老了，咬不动了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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