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蓑衣黄瓜
鑫姐厨房
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简单易学,造型美观。
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1个
辅料
红油
少许
蒜
少许
蓑衣黄瓜的做法步骤
1.
买一个长条形黄瓜。
2.
洗净用筷子放在两边。
3.
用刀先垂直的切黄瓜,不要切段,切至筷子处即可,厚度大概要一致。
4.
我是切成如此,一直从头切至尾。
5.
把黄瓜反过来,背面图。
6.
用刀斜着从头切至尾,也是切至筷子处。
7.
全部切好了,拉开。
8.
和另一条黄瓜对比。
9.
用手抹此盐在黄瓜上,腌二十分钟黄瓜出水,倒去,用凉开水冲洗。
10.
取另一小碗加酱油,辣椒粉,醋,白糖,芝麻油,红油,蒜末,淋在黄瓜上可以吃了!
小窍门&温馨提示
刀工不好的朋友用小刀慢慢切,一定要用盐盐腌制才能盘出造型!
分类:
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