鱼头豆腐汤

宁静致远0217

鱼头豆腐汤

主料

白鲢鱼头1个
鱼骨1副

辅料

鱼头豆腐汤的做法步骤

1.白鲢鱼一条，处理干净，内脏，腮去除
2.鱼肉分两半，鱼头切下
3.鱼骨取出，鱼肉留着他用，鱼头切块
4.豆腐，葱姜蒜切丝
5.豆腐切块
6.锅中放油煸炒葱姜蒜出香味
7.放入鱼头，鱼骨大火煸炒
8.煸炒变色
9.倒入清水至没过鱼头鱼骨大火烧开
10.中途去除浮沫
11.倒入砂锅中，小火慢熬20分钟至汤白，撒盐，味精调匀
12.成品

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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