香辣小八爪

Ai遇雪私厨

香辣小八爪

很多人很多时候，一个人的时候不知道吃什么，我却不同，一个人不必迁就谁，自己想吃什么就可以做来吃。今晚下班路上，开着车就在想做个八爪鱼吧，至于怎么做，回到家开了火，一切随心，没想到超级好吃😊

主料

八爪鱼适量

辅料

调料

香辣小八爪的做法步骤

1.小八爪洗净，控干水分备用
2.蒜瓣，大葱切末
3.热锅凉油，放入蒜末，葱末炒香
4.加入一勺辣椒酱，继续翻炒
5.放入八爪鱼，翻炒
6.八爪鱼腿卷起来的时候倒入一点热水，继续翻炒
7.炒至八爪鱼完全变红色，关火装盘
8.美味哦～
9.小小只，一口一个，一人一盘。

小窍门&温馨提示

1、最好选用小一点的八爪鱼，这样比较容易炒熟入味。
2、不要炒时间太久，否则会变老咬不动。
3、八爪鱼和辣椒酱本身就是咸的，所以基本不用加盐，当然，这要看个人口味而定。
4、一定不要大火，否则很容易糊掉。

分类：家常菜海鲜秋季食谱午餐晚餐

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