菜谱
搜索
小混沌(包与做法)
joanna_521
发布
简单
煮
麻辣
十分钟
食材明细
主料
猪肉末
适量
辅料
鸡蛋
1个
小葱
适量
生菜
适量
配料
食用盐
适量
味精
适量
大蒜
适量
生抽
适量
醋
适量
老干妈辣子鸡丁
适量
香油
适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
小混沌的做法步骤
1.
小葱切细。
2.
食用盐、小葱、鸡蛋、鸡精食量放入肉末中。
3.
搅拌均匀。
4.
小混沌皮放手上,适量肉馅放中心。
5.
混沌皮斜三角对叠,三角右边上面在肉馅涂抹一点汁。
6.
肉馅皮左右方向调换,有汁的一面调到左边,然后将皮平放左右手指中间,右手中指放到皮的中间位置,弯曲堆叠,右边三角边盖在左边三角边也就是沾有汁的一边上面,具体见图。
7.
包好的成品。
8.
像小船吧。
9.
炒锅烧水,大蒜、生抽、食用盐、醋、老干妈辣子鸡丁、香油、辣椒油、花椒油、味精适量放入大碗,将烧开的水舀一点放入大碗,筷子搅拌均匀调料。
10.
生菜烫熟沥干水份捞起,放入调料碗中,混沌下锅水开后,用一小碗加入冷水,然后在等烧开,在重复加一次冷水,烧开后沥干水捞起混沌放到生菜上,然后在加入适量的烫。撒上小葱。
小窍门&温馨提示
1、煮混沌不要太久,皮稍微硬一点口感好,煮太烂就太难吃了。
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
夏季食谱
工作餐
查看全部(共10步)
小混沌的更多做法
更多做法
虾肉小混沌
鲜虾小馄饨
鲜肉小混沌
小混沌
鸳鸯小混沌
紫菜小馄饨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
酸汤水饺
流沙包
鸡蛋馒头片
早餐包
素包子
酱肉包
芝麻酥饼
红豆饼
腊肠
法棍
长寿面
炸糖糕
小米南瓜粥
养生粥
扯面
牛肉粥
美食天下首页