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家常烙饼
花式炒咸菜
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简单,易学易做的饼。
普通
未知
未知
未知
食材明细
主料
白面
随意多少
辅料
水
热的
油
适量
盐
适量
十三香
少许(或五香粉或花椒面)
家常烙饼的做法步骤
1.
和面成团。比手稍烫的水。面要软。
2.
擀成片,不要太薄,比一元硬币厚。抹油,撒薄薄一层盐。可以撒十三香或五香粉或花椒粉,我家里啥也没有了就没放。卷起。切断。两头切面封口,按成饼。
3.
擀成饼。记得擀饼要翻面,两面擀,手劲儿要轻柔。这样饼的层次越好。
4.
放锅里烙,记得两面烙。饼变胖了,就是熟了
5.
成品。我喜欢配粥和拌黄瓜。煎个蛋也不错。
小窍门&温馨提示
烙饼,油多,类似炸的感觉,越香脆。我喜欢油少的,就用刷子在饼上两面刷油。
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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