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江湖青椒鸡
独家
梦已醒,心已醉。
发布
初级
炒
其他
十分钟
食材明细
主料
鸡
350g
二斤条
150g
土豆
100g
辅料
泡椒
15g
泡姜
15g
调料
味极鲜
10g
味精
适量
八角
5g(打成粉)
花椒油
6g
郫县豆瓣酱
15g
桂皮
5g(打成粉)
江湖青椒鸡的做法步骤
1.
土豆切小块。
2.
二荆条碎,备用。
3.
泡椒 泡椒 打成末,可以加点野山椒,更美味。
4.
鸡最好用乌鸡,因为今天乌鸡卖完了我用的普通鸡。
5.
将鸡块扁一下,土豆过油,加豆瓣,葱姜蒜炒香,叫人剁好的二荆条,第一次油不能太多,现在在加点油,在加土豆和鸡,将泡椒泡椒沫和香料粉加入,炒入味加味精鸡精 味极鲜,记住不要盐。
6.
因为工作原因,拍的时候是休息的时候拍的,所以有点黑。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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