普洱茶炖排骨

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  1.普洱茶放入茶包中。
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  2.茶包口翻过来封口。
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  3.排骨洗净，焯过，沥干水份。
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  4.锅里热油，加葱姜爆香。
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  5.放入排骨翻炒均匀。
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  6.加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
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  7.大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
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  8.最后可撒香葱或者香菜点缀即可。

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