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菠菜烘蛋
泽瑞妈妈
菠菜烘蛋,菠菜软嫩,蛋香十足。
简单
煎
清淡
十分钟
主料
菠菜
150克
鸡蛋
3个
辅料
食盐
适量
料酒
1/2茶匙
菠菜烘蛋的做法步骤
1.
食材:鸡蛋、菠菜
2.
菠菜洗净放入沸水中焯水。
3.
焯过水的菠菜挤净水分切碎
4.
切碎的菠菜放入碗中,打入鸡蛋,加入食盐调味
5.
加入少许料酒去腥。
6.
搅打均匀
7.
锅中放油烧热,倒入打散的菠菜蛋液。
8.
煎至一面金黄翻面,改小火烘至金黄熟透即可。
9.
成品!
10.
成品!
小窍门&温馨提示
菠菜草酸含量比较高,烹饪前先焯水能去掉大部分草酸。
分类:
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