酱香烧鱼

满宝妈妈

酱香烧鱼

这是我家孩子他爷爷钓的鱼,鲈板,我烧鱼的时候加了半勺多黄豆酱,非常好吃。

主料

鲈板四条
清水适量

辅料

酱香烧鱼的做法步骤

1.将鲈板去鱼鳞去内脏,清洗干净。
2.在每条鱼身上划两刀,加入料酒腌制20分钟。
3.将腌制好的鱼拍上一层玉米淀粉。
4.锅中倒入适量的油烧热,将鱼放入锅中两面煎至金黄色。
5.将煎好的鱼盛出,锅中留底油,下入葱蒜爆香。
6.将鱼再次放入锅中。
7.向锅中加入适量的水。
8.向锅中加入老抽生抽蚝油等。
9.加入盐和鸡精。
10.加入花椒八角桂皮香叶小茴香陈皮等,再加入半勺多黄豆酱。
11.中火二三十分钟,将汤汁收的差不多就可以关火装盘了。

分类：热菜家常菜午餐晚餐鱼类

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