鸭肉焖莲子花生

凤记美食

鸭肉焖莲子花生

主料

辅料

油少许
盐适量
黄桅子2只
八角2只
桂皮10克
香叶3片
蒜头30克
鸡精2克
胡椒粉2克
红曲红少许
可得燃1.5克
香菇10克
姬松茸10克
白糖5克
干尤鱼30克

鸭肉焖莲子花生的做法步骤

1.花生、仁莲子、香菇、姬松茸用开过泡过。
2.鸭肉斩件，干尤鱼切条。
3.鸭肉入锅煎。
4.下干尤鱼煎。
5.下葱姜蒜煎香。
6.加入白糖翻炒。
7.加入花生仁、莲子、桂皮、八角、香叶、香菇、姬松茸翻炒。
8.加入适量水、盐、鸡精、黄桅子、红曲红、可得燃盖上锅盖焖。
9.熟稔时调整味道，大火收汁，洒上胡椒粉淋上香油。
10.装盘。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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