芋头糕

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芋头糕

芋头不仅口感细软，营养丰富，并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用，可以用作粮食用于充饥来缓解饥饿，改善营养不良和抵抗力弱的问题。吃芋头秋季正当时。

主料

辅料

芋头糕的做法步骤

1.芋头削皮切成小丁，备三象牌水磨粘米粉，澄粉
2.热锅放少许油，把芋头丁下去炒香
3.炒至如图
4.(蛋糕模具)今天做的量少所以用此模具，刷点油方便脱模
5.放适量的粘米粉，澄粉与芋头丁拌成糊，倒入模具，撒点黑白芝麻
6.放入锅中，中火蒸20分钟，(时间需看食物的量)
7.时间到，用牙签插一下如果不粘粉就熟了，如果粘就继续蒸
8.热食也可，放凉切件香煎更美味
9.

小窍门&温馨提示

今天做素的，也可添加肉，虾米，香菇与芋头炒香之后蒸，又是另一番滋味

分类：糕点

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