自制虾丸 独家

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  1.将大虾清洗干净
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  2.剥出虾仁去虾线
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  3.用刀背将虾仁剁成如图形状
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  4.放入容器中加蛋清，料酒，盐，胡椒粉用筷子顺一个方向搅拌上劲
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  5.然后加淀粉继续顺一个方向搅拌上劲
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  6.搅拌成粘稠状
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  7.锅中水开转小火，用虎口挤出丸子形状放入锅中
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  8.全部下入锅中煮开然后小火煮两分钟即可
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  9.出锅了，放凉放冰箱冷冻保存。随吃随取。

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