茄子炒肉丝

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茄子炒肉丝

食材明细

主料

茄子1个

辅料

配料

茄子炒肉丝的做法步骤

1.将茄子切成丝。
2.瘦猪肉也切成丝。
3.辣椒切丝、切好葱花、姜丝和蒜末。
4.锅中倒入油，下入肉丝炒散，加入姜丝、葱花、蒜末炒香，调入老抽。
5.加入青椒丝、茄子丝翻炒均匀至熟，调入盐、味精出锅即可。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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