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香煎小黄花鱼
芊芊_DOkzbcaviraI
发布
初级
煎
中辣
二十分钟
食材明细
主料
小黄花鱼
300克
红辣椒
适量
姜
适量
大蒜头
适量
新鲜蒜苗
适量
米酒醪糟
适量
料酒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
老抽
适量
香煎小黄花鱼的做法步骤
1.
准备好黄花鱼,去掉内脏和鱼鳃,清洗干净,用料酒和盐腌一会儿
2.
电饼铛预热,加油,放入黄花鱼煎香
3.
一面定型后,翻面,煎至两面金黄
4.
盛出待用,姜和大蒜头切成末、红辣椒斜切、蒜苗清洗干净,切成段
5.
另起锅烧油,放煎好的黄花鱼入锅中,加姜粒和蒜末,翻炒均匀
6.
加适量的水、盐、料酒焖煮3分钟入味
7.
加辣椒,翻炒均匀
8.
加鸡精、蚝油、老抽、米酒醪糟、醋调味,加蒜苗翻炒均匀
9.
起锅装盘😀。
分类:
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