下载 APP
搜索
桂花红烧肉
独家
小耿妈妈
去年做的糖桂花,量比较大,和今年新做的相比,香气还是差了些,剩下一些做了红烧肉,味道还是很赞的,酥软的肉块透着淡淡的桂花香,好吃!
简单
烧
咸甜
三小时
主料
五花肉
500克
糖桂花
2大勺
啤酒
1罐
辅料
老抽
半勺
生抽
2勺
腐乳汁
2勺
葱
适量
姜
1块
桂花红烧肉的做法步骤
1.
准备的原料。
2.
五花肉加葱,姜片,清水烧开关火。
3.
温水洗净汆好的五花肉,切块,葱切段,姜切片。
4.
热锅凉油,油少许,煸香葱,姜。
5.
加入肉块,翻炒几分钟。
6.
加入一半的糖桂花,老抽,生抽,腐乳汁。
7.
炒匀上色。
8.
加入啤酒烧开,盖小火炖一个小时左右。
9.
加入剩下的糖桂花炒匀。
10.
大火将汤汁收浓稠就可以。
11.
香甜软糯,红烧肉!
小窍门&温馨提示
1.糖桂花不要一次放入,先加一半烧入味,最后再加入另外一半增加香气。
2.汆好的五花肉要温水洗净,这样更能干净洗净表面的浮沫,烧好的瘦肉部分会发硬,做到瘦而不柴。
3.老抽的量不要多,稍微加点增加颜色就可以。
分类:
热菜
家常菜
肉菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
爆炒鱿鱼
芹菜炒香干
白灼基围虾
香菇烧豆腐
红烧鲳鱼
香煎五花肉
上汤娃娃菜
拔丝地瓜
老鸭汤
水煮牛肉
珍珠丸子
农家小炒肉
美食天下首页