素炒莲藕

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素炒莲藕

莲藕，有清热生津、凉血止血、补益脾胃功效。秋季吃莲藕正当食。

主料

莲藕一节

辅料

素炒莲藕的做法步骤

1.莲藕削皮
2.切薄片
3.焯水两分钟捞出来
4.热锅放油，下蒜末炒香
5.下莲藕翻炒一下下
6.加少许开水，调少许盐翻炒一会即可
7.盛上碟，撒点葱花点缀下
8.

小窍门&温馨提示

焯水可以防止莲藕变黑，也可以用盐水泡一下下。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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