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素炒莲藕
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莲藕,有清热生津、凉血止血、补益脾胃功效。秋季吃莲藕正当食。
初级
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
莲藕
一节
辅料
蒜末
少许
盐
少许
油
少许
葱花
少许
素炒莲藕的做法步骤
1.
莲藕削皮
2.
切薄片
3.
焯水两分钟捞出来
4.
热锅放油,下蒜末炒香
5.
下莲藕翻炒一下下
6.
加少许开水,调少许盐翻炒一会即可
7.
盛上碟,撒点葱花点缀下
8.
成品图。脆脆的很爽口。
小窍门&温馨提示
焯水可以防止莲藕变黑,也可以用盐水泡一下下。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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