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1.鸡肉切块洗净，冷水下锅焯水
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2.焯水后的鸡肉洗净，沥干水分备用
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3.红皮土豆切滚刀块泡水备用，泡水的土豆不会变色
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4.香叶，八角，冰糖，干辣椒，小米辣，大蒜，生姜切好备用
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5.冷锅下油烧热
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6.倒入鸡肉翻炒片刻
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7.再放入备好的配料翻炒出香味
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8.再放生抽，老抽，料酒，蚝油，豆瓣酱翻至炒均匀上色
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9.放入适量清水，放适量盐和五香粉煮开
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10.煮开后倒入高压锅中，盖上锅盖压40分钟
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11.40分钟后放完高压锅的气，再倒入土豆压3分钟
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12.再倒入砂锅中，放入母鸡蛋煮至蛋熟即可
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13.直接可以享受美食啦！
熘肝尖
珍珠圆子
爆炒腰花
菠菜炒鸡蛋
红烧小黄鱼
白灼菜心
新奥尔良烤翅
荷塘小炒
蒜蓉油麦菜
豆腐
韭菜炒香干
炸洋葱圈
