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浇汁青菜
宸·羽
发布
简单
焯
原味
十分钟
食材明细
主料
上海青
280g
辅料
葱末
适量
蒜末
适量
泡椒
1个
油
适量
盐
适量
芡汁
酱油
半勺
蚝油
半勺
淀粉
1匙
水
适量
浇汁青菜的做法步骤
1.
青菜清洗干净。
2.
把青菜的头部切断,叶片夹心难清洗部分,还可以再次清洗。
3.
准备葱末、蒜末、泡椒粒。
4.
芡汁。
5.
煮开一锅水,把青菜头放入焯水,放油和盐,可以保持青菜的翠绿色。
6.
菜头翻面,把菜叶也一起焯熟。
7.
焯熟后挟起装盘。
8.
起锅热油,葱末、蒜末、泡椒粒一起爆香。
9.
倒入芡汁煮至沸腾。
10.
非常清爽的一道菜完成。
分类:
热菜
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