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三色蒸蛋
独家
清水淡竹
发布
简易版的三色蒸蛋,颜色美美哒,也很香。
初级
蒸
咸香
十分钟
食材明细
主料
咸鸭蛋
1个
皮蛋
1个
鲜鸭蛋
1个
辅料
料酒
适量
三色蒸蛋的做法步骤
1.
腌鸭蛋、皮蛋、鲜鸭蛋各1个。
2.
皮蛋剥壳,咸鸭蛋蛋清和蛋黄分开。
3.
咸鸭蛋蛋清倒入鲜鸭蛋中。
4.
加点料酒和少许水打成蛋液。
5.
咸蛋黄和皮蛋切小丁,放入抹了油的碗中。
6.
倒入蛋液。
7.
上锅蒸8分钟(具体时间按蛋液多少来定)。
8.
蒸好切块装盘。
分类:
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