三色蒸蛋独家

清水淡竹

三色蒸蛋

简易版的三色蒸蛋，颜色美美哒，也很香。

主料

咸鸭蛋1个
皮蛋1个
鲜鸭蛋1个

辅料

料酒适量

三色蒸蛋的做法步骤

1.腌鸭蛋、皮蛋、鲜鸭蛋各1个。
2.皮蛋剥壳，咸鸭蛋蛋清和蛋黄分开。
3.咸鸭蛋蛋清倒入鲜鸭蛋中。
4.加点料酒和少许水打成蛋液。
5.咸蛋黄和皮蛋切小丁，放入抹了油的碗中。
6.倒入蛋液。
7.上锅蒸8分钟（具体时间按蛋液多少来定）。
8.蒸好切块装盘。

分类：小吃家常菜早餐午餐晚餐

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