香菇肉末烧豆腐 独家

1.备好食材

2.各种食材改刀，豆腐切小块，香菇一切四瓣，葱切葱花，姜切末，小米椒和绿椒切圈

3.碗中放一勺淀粉，少许鸡精

4.倒入小半碗的水，调匀备用

5.锅中放油，把豆腐逐一放到锅中煎制

6.豆腐煎至两面金黄后，盛出备用

7.锅中再次放底油，倒入肉馅，炒香

8.放葱姜辣椒圈继续翻炒

9.放入香菇

10.翻炒片刻后加入少许的老抽调色

11.上色后倒入水，水和菜几乎持平就可以了，在加少许生抽调味

12.水开放入豆腐

13.当豆腐受热均匀后加入适量盐调味

14.再烧半分钟，倒入水淀粉勾芡

15.装盘😊