爆玉米花

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爆玉米花

朋友昨天对我说，自从跟我学了爆玉米花，她把姐姐妈妈都教会了。学之前以为很难，原来这么容易，肯定还有很多人不会，可以分享给大家看。

主料

爆玉米粒40g

辅料

爆玉米花的做法步骤

1.把锅洗干净，烧干，关火。
2.放油。只要没气味的油都可以。不要开火。
3.加玉米粒，拌匀。让每粒玉米都裹上油。
4.盖上盖子，开小火。仔细听声音，会有“咚咚咚”的米花爆开的声音，这时不要掀开锅盖看，声音变小时关火，打开盖子。
5.玉米花爆好了，赶快倒出来。免得在锅里糊了。
6.玉米花倒出后，锅里不用放油，直接放糖。如果想吃巧克力味，这时可以放巧克力。
7.再放一勺糖，可以开火了，小火。
8.快速拌炒
9.注意火候，不要把糖炒糊了，全部融化就好了。关火。
10.倒入米花，拌匀。
11.出锅，粘在一起也不怕，手一捏就散了。

小窍门&温馨提示

玉米粒一次不要放太多，可以多爆几次。

分类：小吃

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