原创【仙草味道私房菜】之番茄紫菜豆腐鲜虾面

仙草心经
❀：紫菜本身有咸味，所以盐千万不要放多。
仙草营养
❀番茄❀
❀西红柿生吃营养价值高，从营养学的角度上来说，西红柿含有大量的维生素C和番茄红素，这是西红柿营养价值高的原因，但是这两种营养成分都属于比较比较容易被氧化的成分，在炒熟的过程中就会导致这些成分的大量流失，因此，西红柿还是生吃营养价值高。
❀ 西红柿熟吃对胃好， 西红柿属于寒凉性的食物，并且含有大量的植物酸，生吃西红柿容易加重脾胃虚寒，还促进胃酸的分泌，对胃肠的负荷比较大，而熟吃西红柿可避免脾胃虚寒，还能健胃消食，熟吃西红柿对胃好。
❀紫菜❀
❀：营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
❀：富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
❀：紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，可显著降低进血清胆固醇的总含量。
❀： 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等疾病。
❀青虾❀
❀：补充儿童成长所需的蛋白质，虾皮还可以补钙，对孩子的成长来说是很好的食物。清水煮虾或者蒸虾做法最健康。
❀：含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。
❀：虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，容易消化吸收，适合老年人和儿童食用。