凉粉红烧鱼 独家

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  1.新鲜的草鱼洗净块儿。用淀粉薄薄的裹上一层。
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  2.锅里放油，小火把它煎一下。
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  3.翻个面再煎一下。
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  4.肉末里面加葱姜蒜加玉米淀粉。
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  5.炒熟备用。
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  6.凉粉切大块。
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  7.锅里放油，放入蒜苗，葱姜蒜，豆瓣酱炒香。
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  8.放入适量的清水加鸡粉煮开。
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  9.加入五香粉和酱油调味。
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  10.放入凉粉和鱼块大火煮十分钟。
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  11.中火焖煮十分钟。
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  12.放入刚才炒好的肉末。
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  13.关火放入蒜苗以及芹菜。关火，盖上锅盖焖十分钟左右。

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