家庭版沸腾鱼

董小伊

家庭版沸腾鱼

美好时光，天冷的时候来上这么一大锅真的时既暖胃又暖心，既有蔬菜的新鲜和原汁原味又有鱼肉的鲜美多汁，麻麻辣辣超级过瘾，鱼锅是秋冬季节不错的选择，吃的满足绝对是味蕾的挑战和刺激，试试吧家人们！

主料

辅料

家庭版沸腾鱼的做法步骤

1.鲤鱼清洗干净内脏
2.把鱼改刀
3.用料酒葱姜蒜腌制1小时，盖上保鲜膜让佐料可以更入味
4.鱼子和鱼泡留着
5.锅中热油开始把鱼煎至2面金黄色
6.然后把煎好的鱼放入涮锅中
7.锅中放油加入花椒爆香
8.然后加入火锅底料和郫县豆瓣酱还有老干妈适量一同翻炒
9.不停的翻炒出红油，加入红辣椒葱姜蒜爆香
10.这时加入清水煮开
11.把煮好的锅底料倒入涮锅中
12.这时可以加盐根据自己的口味调节咸淡，锅烧开后加入自己喜欢的各种蔬菜
13.洗干净的菠菜和藤耗
14.把午餐肉和豆腐皮先下入锅中，煮差不多时下蔬菜中
15.这时差不多就可以好了
16.满满的一大锅
17.成品上图
18.各种蔬菜和鱼肉再来一张。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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