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色拉油版萝卜丝酥饼
独家
鸣翠燕
发布
初级
烤
咸鲜
三小时
食材明细
主料
面粉
200克(油皮)
色拉油
60克
盐
3克
水
80克
辅料
面粉
120克(油酥)
香菇
适量
虾皮
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
姜
适量
白芝麻
适量
萝卜
适量
葱
适量
色拉油版萝卜丝酥饼的做法步骤
1.
油皮材料和油酥材料分别揉匀后盖保鲜膜静置
2.
萝卜擦成丝加入适量盐后拌匀放置片刻后挤干水分
3.
萝卜丝、香菇、虾皮、姜葱放入盆中
4.
加入适量的盐、生抽、油拌匀成馅料
5.
将静置好的油皮擀开后包入油酥
6.
捏紧
7.
擀成长舌状
8.
卷紧
9.
继续擀开
10.
卷成筒状
11.
切段
12.
擀成薄片包入馅料
13.
依次包好
14.
表面喷水后裹上白芝麻
15.
放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右即可
16.
成品
17.
成品。
小窍门&温馨提示
我用的大包酥方法,如果用小包酥需将油皮、油酥平均分割后包入。
分类:
烘焙
早餐
饼
查看全部(共17步)
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