干煎鲐鲅鱼 独家

我们当地人叫一卤鲜咸鱼。
新鲜鱼收拾干净，放食盐腌制十个小时，就可以煎着吃，味道类似咸鱼，可是更鲜美，而且煎的过程不容易破碎。
街头好多现煎现卖的，都是以条为单位卖出。我们市场有个摊位，每天可以卖几百条。可想而知当地人对这种鱼的加工方式有多喜爱。

• 简单
• 煎
• 咸鲜
• 三小时