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海鲜意大利面
香蕉班Cake
初级
煮
蒜香
三刻钟
主料
意大利面
250g
辅料
番茄
3个
洋葱
半个
蛤蜊
适量
鱿鱼
适量
番茄酱
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
少量
糖
适量
海鲜意大利面的做法步骤
1.
预备材料,清洗干净
2.
鱿鱼内外清洗干净,切圈
3.
蛤蜊吐沙
4.
洋葱切粒
5.
番茄切十字,泡热水,去皮,切粒
6.
鱿鱼热水灼5秒,捞起,备用
7.
热油
8.
下洋葱爆香
9.
再下番茄粒炒
10.
炒3出水,就下盐,生抽,老抽,和番茄酱,试一下味
11.
下蛤蜊,我事前灼了一下,免得沙吐不尽
12.
蛤蜊都开口了,下鱿鱼,搅拌均匀
13.
做番茄酱的同时,也要准备煮意大利面
14.
热水下意大利面,在一下一大勺盐,让它慢慢变软
15.
包装建议煮8分钟,但这是外国口味,在8分钟时,建议试吃一条,看看软硬程度适不适合,再煮
16.
我煮了10分钟,再试,就差不多自己口味
17.
沥干水,如有下点橄榄油,免得黏
18.
倒入刚才的番茄酱,小火一起搅拌,直到意粉都占上了番茄酱
19.
成了好吃的一顿,配上上一个菜谱的罗宋汤,那就是一顿正宗的西餐。
小窍门&温馨提示
意大利面最佳配搭是Tabasco,可惜这里没有得卖。
分类:
主食
意大利菜
午餐
晚餐
查看全部(共19步)
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