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糖醋花甲
独家
雨欣欣欣
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花甲的营养丰富,肉质细嫩,比较适合这个师姐吃,今天做一道有特色的糖醋味醋味儿的,非常的开胃。
简单
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
花甲
一斤
葱姜蒜
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
陈醋
一匙
酱油
一匙
白糖
半匙
郫县豆瓣酱
一匙
菜籽油
二匙
料酒
一匙
糖醋花甲的做法步骤
1.
花甲加清水加少许的盐。两滴菜籽油进行吐沙。
2.
锅里放入清水,放入姜片,料酒,水开后放入花甲
3.
煮到微微张口以后捞出来冷却,要让它的肉质完全的自然冷却,这样吃起来口感才好。
4.
酱油,醋,白糖按比例对称糖醋汁。据自己的口感来。
5.
锅里放油油非常辣的时很辣的时候放入豆瓣酱爆炒。
6.
放入花甲快速翻炒。
7.
把它炒均匀。
8.
淋上糖醋汁儿。
9.
放上小葱段儿快速翻炒即可出锅。
10.
非常的开胃美味。
小窍门&温馨提示
花甲焯水后一定要等它自然冷却以后才可以下锅烹饪。
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