红烧凤爪

钱钱de餐桌发布

红烧凤爪

食材明细

主料

鸡爪6个

辅料

姜5g
八角1个
沙姜1个

红烧凤爪的做法步骤

1.备好途中材料
2.鸡爪去指甲，砍小，充干净血水
3.放入姜片，料酒
4.煮开后再煮5分钟，捞出冲洗干净备用
5.锅内下油，放入1.5勺冰糖，超出糖色（如图）
6.倒入鸡爪，翻炒均匀上色
7.加入1勺料酒，2勺醋，3勺酱油，和水（喜欢吃软烂的，可以加多点水，煮久一点）
8.大火收汁，即可
9.成品图
10.成品图
11.成品图
12.成品图。

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