白菜五花肉炖冻豆腐

• 
  1.冻豆腐加水化开。
• 
  2.粉条、木耳泡几个小时。
• 
  3.白菜洗净。
• 
  4.白菜帮切条状，白菜叶切片，分别放置。
• 
  5.冻豆腐挤干水分。
• 
  6.五花肉、葱切好。
• 
  7.锅烧热后，直接下入五花肉干煸，煸出油来。
• 
  8.加适量花生油。
• 
  9.加葱花、大料爆香。
• 
  10.加黄豆酱煸炒出香味。
• 
  11.加白菜条煸炒。
• 
  12.炒至白菜条见软，有些微微的水汽。
• 
  13.加入木耳、粉条煸炒。
• 
  14.加白菜叶煸炒。
• 
  15.白菜叶见软。
• 
  16.加入水，下入冻豆腐。水多加一些。
• 
  17.大火烧开 ，小火炖煮。
• 
  18.煮至食材见熟 ，加适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。
• 
  19.盛碗中。

小窍门&温馨提示