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青辣椒炒土豆丝

青辣椒炒土豆丝

初冬微凉,土豆作为易储存的食材,家中常备,最爱暖心美食,酸辣土豆丝。谁说酸辣土豆丝一定要用红辣椒的?青辣椒一样可以,青辣椒还特带一股特殊的香气,吃起来别有风味。一点也不会粘锅,还根根脆爽入味,回回炒一盘都不够吃的,回回米饭得多做

主料
辅料

青辣椒炒土豆丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、土豆丝要切方口的。
2、用流动水冲洗表面,不泡也不焯,既能保留营养又能让它脆口。
3、调味料跟土豆丝一起放,醋可以保持土豆丝的脆爽口感 ,还更易入味。
4、整个过程大火快炒。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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