红腐乳烧肉 独家

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  1.五花肉切成一寸左右方块
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  2.锅烧热，放少许油，烧热放入肉翻炒
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  3.翻炒至肉收紧表皮变色
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  4.放料酒，老抽
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  5.放生抽和白糖
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  6.放姜片和葱段
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  7.放酱豆腐，另外红曲用少许水溶解，倒入肉中增色
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  8.放一大碗开水，放花椒、大料和桂皮
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  9.中火炖一个小时左右
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  10.肥肉透明时就炖好了
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  11.收汁
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  12.成品图

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