红腐乳烧肉独家

冷水浮萍

红腐乳烧肉

主料

五花肉400克

辅料

红腐乳烧肉的做法步骤

1.五花肉切成一寸左右方块
2.锅烧热，放少许油，烧热放入肉翻炒
3.翻炒至肉收紧表皮变色
4.放料酒，老抽
5.放生抽和白糖
6.放姜片和葱段
7.放酱豆腐，另外红曲用少许水溶解，倒入肉中增色
8.放一大碗开水，放花椒、大料和桂皮
9.中火炖一个小时左右
10.肥肉透明时就炖好了
11.收汁
12.成品图

小窍门&温馨提示

注意水一次加足，不要中途加冷水。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页