自制卤牛肉

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自制卤牛肉

卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。

主料

牛腿肉3斤

辅料

自制卤牛肉的做法步骤

1.生姜切片。
2.大葱切段。
3.把所有的卤装入碗备用。
4.牛肉放清水泡半小时。
5.捞出来洗净，沥干水。
6.锅烧水加入牛肉，大火。
7.煮透至出血水捞出来。
8.洗净。
9.沥干水。
10.热锅加半锅水，大火。
11.倒入卤料。
12.加入料酒，酱油。
13.加入白糖。

分类：凉菜家常菜

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