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炒鸡杂
芊芊_DOkzbcaviraI
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初级
炒
中辣
二十分钟
食材明细
主料
鸡杂
一副
青辣椒
适量
姜
适量
新鲜蒜苗
适量
米酒
适量
淀粉
适量
红辣椒
适量
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
醋
少许
炒鸡杂的做法步骤
1.
准备好食材
2.
鸡杂部分全部都切成小片、蒜苗切成2-3cm的段、辣椒斜切、姜切成丝
3.
鸡杂加姜丝和淀粉、少许油抓匀
4.
盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽调成汁待用
5.
起锅烧热,下鸡油小火煸出油
6.
下鸡杂快速翻炒变色
7.
用碗盛出待用
8.
锅中留油,下辣椒和蒜苗梗翻炒断生
9.
炒软
10.
加入炒好的鸡杂,翻炒均匀
11.
加入之前调好的酱汁,翻炒均匀
12.
加大蒜叶
13.
翻炒均匀,最后加一点点醋炝锅
14.
起锅装盘
15.
好了😁
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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