蒜薹炒鸡杂独家

噬血gg

蒜薹炒鸡杂

一道美味下饭菜，下酒也是绝配，喜欢吃鸡杂的朋友可以试试！

主料

蒜薹1把

辅料

调料

蒜薹炒鸡杂的做法步骤

1.鸡心一分为二，去除里面的血块。
2.鸡胗一分为二，去除筋膜，打上花刀。
3.加入葱，姜，盐，胡椒粉，料酒，生抽抓匀。
4.加入两勺玉米淀粉抓匀，最后来一勺油防止粘锅。
5.蒜薹洗净切成小段备用。
6.准备葱蒜末，小米辣。
7.起锅烧油，下入葱蒜末炒出香味。
8.下入鸡杂大火翻炒至断生。
9.倒入蒜薹粒，大火翻炒。
10.加入少许盐，胡椒粉，白糖，蚝油，鸡精调味。
11.最后倒入小米辣，大火翻炒几下即可。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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