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1.牛腩适量，清水浸泡一会儿，泡出血水。
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2.凉水入锅，中小火加热。
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3.煮开。
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4.捞出温水洗去血水。
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5.锅内适量油烧热，姜蒜炒出香味儿。
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6.焯过水的牛肉放入翻炒几下。
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7.适量生抽，老抽。
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8.翻炒上色。
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9.适量清水没过牛肉，（一会我放电压力锅中，所有加水量不是很多，如果在锅中炖一个多小时，水一定要一次性加足）。
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10.香葱段，香叶，冰糖（本来该步骤5放的，忘了😅）。
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11.倒入电压力锅中。
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12.选择"中途加菜”，“肉类排骨"，“焖炖"，标准程序25分钟。
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13.萝卜切大块，皱皮椒切小片。
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14.排过气，中途加料提示音响起。
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15.打开盖，放入萝卜。按开始键。继续余下的程序。
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16.时间结束，打开盖儿，香气扑鼻。
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17.加入皱皮椒，翻匀盛出。
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18.成品。
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19.成品。
菜谱
