流沙包独家

鸣翠燕

流沙包

主料

辅料

流沙包的做法步骤

1.鸭蛋黄放入锅中蒸熟
2.鸭蛋黄用刀背压碎（要细）
3.鸡蛋黄压碎
4.一起放入碗中
5.黄油软化
6.放入奶粉、白糖、吉士粉
7.拌至没有粉状
8.加入蛋黄碎
9.揉匀放入冰箱冷藏
10.面粉加入白糖、酵母好泡打粉
11.加入水
12.揉成光滑的面团
13.分成35克的面团10个
14.将冷藏过的流沙馅拿出分成15克一个的10个馅
15.擀开皮包入馅料
16.依次包好
17.放入蒸锅中醒发40分钟左右
18.上锅蒸15分钟左右关火焖3分钟开盖即可
19.成品

小窍门&温馨提示

我做的流沙馅是配方的三倍所以看起来很多的样子（可以放入冰箱用时取出）
面粉不需要先发酵，直接包好后发酵即可

分类：主食家常菜午餐晚餐

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