时蔬炒面

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时蔬炒面

“时蔬”就是应季的时令蔬菜，这道炒面用的小辣椒和西红柿都是在自己家“菜园”刚刚摘下来的，所以叫其“时蔬”名副其实。同时又加了肉丝和榨菜丝，味道相当的好吃。

主料

辅料

时蔬炒面的做法步骤

1.主辅料：面饼、猪肉、小辣椒、西红柿、榨菜
2. 把猪肉、榨菜切丝。
3. 把西红柿、小辣椒洗净、切条。
4. 锅烧开水，放入面饼煮熟。
5.捞出沥干水分备用
6. 热油，炒香葱花。
7. 放入肉丝炒至发白。
8. 放榨菜丝炒匀，加适量蚝油。
9.放入小辣椒炒匀、加盐调味。
10. 放入备用的面条。
11. 小火，用筷子翻拌均匀。
12. 放入西红柿。
13. 炒匀即可关火。
14. 出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、这几个小辣椒只有清香味，没有辣味。
2、面条入锅后，要用小火，防止糊底。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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